aotake（あおたけ）
築100年の京町家で飲む 最高級の玉露

aotake（あおたけ）とは——大正元年築の京町家で飲む最高級の日本茶

古民家カフェのaotake（あおたけ）は、JR京都駅から徒歩6〜10分ほどの七条通り・高倉通りの交差点にある、そこだけ異空間のような古民家日本茶カフェです。大正元年（1912年）に建てられた築100年以上の京町家をリノベーションした店内は、柱と天井、土壁は建築当時のまま。庭の緑が美しい苔むした坪庭に臨む窓際の席は、秋には紅葉が楽しめます。

店名の由来は、店主・田中貴子さんが以前営んでいた京都府南部・木津のお店が竹林に囲まれた場所にあったことから「aotake（青竹）」と名付けられました。「もっとお茶に向き合える場所を」と探していたところ、京都駅からアクセスの良いこちらの京町家にご縁があったそうです。

aotake（あおたけ）——大正元年（1912年）築の京町家を改装した日本茶カフェ。七条通沿いに小さな白いのれんがひっそりとたたずむ

店内の様子——苔むした坪庭・土壁・2階座敷の風情

門をくぐり店内へ。靴を脱いで上がると、趣のある和の空間が広がります。苔むした坪庭に臨む窓際の席が特に人気。店内のほとんどは改装されていますが、柱・天井・土壁は大正元年当時のまま。昔ながらの空間と店主のセンスが絶妙に調和しています。1階は椅子席7席、2階は座敷席10席（4名以上は要連絡）。

左：京田辺の手摘み玉露——¥1,300〜、まろやかな旨みと甘みが「これがお茶？」という衝撃をもたらす ／ 右：一煎目は店主の田中さんが丁寧に淹れてくれる。その所作を見るのも特別な時間

手摘み玉露——「これがお茶なのか」と衝撃を受ける一杯

aotakeの看板メニューは手摘み玉露（¥1,300〜）。京都の京田辺や和束などの産地の生産者から取り寄せた単一農園の茶葉を使用。人肌程度（約40℃）のお湯でゆっくり淹れた玉露は、とろりとした旨み・甘みが凝縮されており、「これがお茶の味なのか」と初めて飲んだほぼ全員が驚かれます。一煎目は田中さんが丁寧に淹れてくれるので、二煎目以降は自分のペースで楽しめます。

• 手摘み玉露（京田辺）¥1,300〜——40℃の低温でゆっくり引き出した、とろけるような旨みと甘み。「これがお茶なのか」と驚く一杯
• 中国茶——季節に合わせたメニュー。「正山小種（ラプサンスーチョン）」など特徴的な香りが魅力
• 紅茶——ダージリン等の上質な紅茶。一煎目は田中さんが丁寧に淹れてくれる
• 三味豆腐白玉（¥270）——黒胡麻・胡桃・マンゴーの3種。豆腐のみで作るもちもち食感
• ほうじ茶シフォンケーキ（¥400）——軽やかな香ばしさのシフォン
• ゆず蜂蜜寒天（夏期）——ゆず寒天＋バニラアイス＋クコの実。夏の名物
• 自家製タルト（10〜5月）——季節の素材を使った自家製タルト

aotake 外観——七条通・高倉通の交差点にひっそりとたたずむ。「小さな白いのれん」を目印に。スマホのマップを見ながら「本当にここ？」と思う隠れ家感がある

店主・田中さんの「お茶哲学」——お茶は土地、お茶は科学

田中さんはお茶の産地や栽培方法に精通したお茶の専門家です。「お茶は土地です。やっぱり土地。宇治の菟道小学校辺りは日本の本当に最高級なお茶ができる理由がある」という言葉通り、単一農園・産地にこだわった茶葉を仕入れています。またお茶の淹れ方についてもプライベートレッスン（¥2,700・事前予約制）を開催しており、急須の選び方からお茶の淹れ方まで丁寧に教えてくれます。毎月第1金曜日には「ふで文字教室」（¥3,000）も開催中。

こんな方におすすめ

• スペシャルティコーヒーではなく「和」を楽しみたい方——日本茶・中国茶・紅茶のスペシャルティ体験
• ひとりでゆっくりしたい方——1階7席・2階10席のこじんまりした空間。長居OK
• 京都駅から近くで観光の合間に——徒歩6〜10分という便利な立地
• 本物のお茶の味に衝撃を受けたい方——手摘み玉露は「人生で一度は飲んでほしい」一杯
• 茶器・お茶の知識を深めたい方——プライベートレッスンで本格的に学べる（¥2,700・事前予約制）

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